ถ้าพูดถึงน้ำขิงแล้ว แน่นอนว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอันสุดโปรดปรานของใครหลาย ๆ คน เลยทีเดียว โดยเฉพาะผู้ที่สูงอายุที่มีอายุมากแล้ว แต่อย่างไรก็ตามเราก็อยากให้ผู้ที่มีอายุน้อย ใส่ใจในเรื่องของการดื่มน้ำขิงเช่นเดียวกัน เพราะว่าการดื่มน้ำขิงนี้ มีคุณประโยชน์ที่ดีหลายประการ
‘ขิง’ สมุนไพรมากล้นประโยชน์
สำหรับ ‘ขิง’ นั้น จัดเป็นสมุนไพรประเภทหนึ่ง ที่หาพบได้ง่ายในประเทศไทยของเรา โดยนอกจากจะนำมาประกอบอาหารแสนอร่อยแล้ว ก็ยังสามารถนำมาต้ม ทำเป็นเครื่องดื่มได้อีกด้วย สำหรับขิงนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน รวมทั้งแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีความสำคัญมาก อีกทั้งยังมีฤทธิ์ร้อน มีสรรพคุณทางยา ช่วยรักษาป้องกันโรคเสริมสร้างสุขภาพ อีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการช่วยชะลอความชราได้เป็นอย่างดี เพราะฉะนั้นในตำราโบราณหลายเล่ม จึงยกย่องให้ ขิง เป็นยาอายุวัฒนะชั้นยอดเลยทีเดียว
คุณสมบัติอันโดดเด่นของขิง คือ ช่วยทำให้ร่างกายเกิดความอบอุ่น ช่วยขับเหงื่อ แก้หวัด ช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือดโดยสิ่งที่ทำให้ขิงนั้นเป็นที่ยอดนิยมในหมู่ผู้สูงอายุ อีกประการหนึ่ง ก็คือ ช่วยแก้โรคท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับลมในลำไส้เนื่องจากว่าระบบการย่อยของผู้สูงอายุบางคนนั้น มีประสิทธิภาพที่ลดต่ำลง การที่รับประทานน้ำขิงเป็นประจำ จะช่วยทำให้พวกเขาหายอาการจากความทรมานเหล่านี้นั่นเอง อีกทั้งยังดีต่อผู้ที่มักจะมีอาการปวดศีรษะอยู่เป็นประจำ การดื่มน้ำขิงก่อนนอน จะทำให้ร่างกายเกิดความอบอุ่นและนอนหลับได้ง่ายกว่าเดิมอีกด้วย
ป้องกันมะเร็ง
มะเร็งเป็นหนึ่งในโรคร้ายที่ไม่มีใครอยากจะได้ยินชื่อ ถ้าเช่นนั้นเราลองแนะนำให้คุณหันมาดื่มขิงดีกว่า เพราะว่าขิงมีประโยชน์ ในการช่วยต่อต้านกับโรคมะเร็งได้ดีอีกด้วย ซึ่งจากการศึกษาพบว่า ช่วยทำให้เซลล์มะเร็งภายในรังไข่ตายได้อย่างมีนัยยะสำคัญ เนื่องจากขิงนี้มีสารที่เข้าไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์ Glutathione S transferase ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันมะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะคุณผู้หญิงที่เมื่อมีอายุมากขึ้น ก็พบว่ามีความเสี่ยงในการที่จะเป็นมะเร็งรังไข่มากขึ้น จิบน้ำขิงไว้เสียตั้งแต่เนิ่น ๆ นะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีในอนาคตของคุณ
บรรเทาอาการคลื่นไส้
สำหรับอาการคลื่นไส้นั้น ก็เป็นอีกหนึ่งของอาการที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากจะรบกวนการใช้ชีวิตประจำวันแล้ว ก็ยังทำให้หลายคนรู้สึกไม่สบายเนื้อสบายตัว รู้สึกหงุดหงิดเป็นอย่างยิ่ง โดยวัฒนธรรมของชาวเอเชียนั้น มักจะดื่มน้ำขิง เพื่อช่วยในการบรรเทาอาการเมารถ เมาเรือ หรือคุณแม่ตั้งครรภ์ ที่มักจะปวดหัวเวียนหัวคลื่นไส้ จากการเติบโตของลูกน้อย ก็มาเลือกจะจิบน้ำขิง เพื่อช่วยในการคลื่นไส้นี้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน ในผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งและเข้ารับการรักษาคีโมได้ดีอีกด้วย
ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
สำหรับขิงที่มีรสเผ็ดร้อนนี้ สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยยะสำคัญ โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 แต่อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มน้ำขิงมากจนเกินไป แนะนำว่าให้ปรึกษากับคุณหมอประจำตัว ก่อนที่จะรับประทานน้ำขิง ร่วมกับยา ถามคุณหมอว่ายาประเภทนี้ สามารถดื่มน้ำขิงควบคู่กันไปด้วยได้หรือไม่ นอกจากนี้ยังจะต้องตรวจน้ำตาลด้วยตัวเองในทุก ๆ วัน อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง เนื่องจากว่าคุณสมบัติที่ดีของขิง จะช่วยลดระดับน้ำตาลอินซูลิน ทำให้ตกอยู่ในสภาวะที่อันตรายได้นั่นเอง
สำหรับน้ำขิงที่เราอยากจะแนะนำให้คุณผู้อ่านได้ดื่ม ก็คือ น้ำขิงที่ชงต้มสดใหม่ ๆ ซึ่งในประเทศของเรานั้น ก็หาดื่มง่ายกันอยู่แล้ว หรือถ้าคุณหายากจริง ๆ จะเลือกดื่มขิงซองก็ได้ เพียงแต่ว่าขอให้เลือกยี่ห้อที่มีความหวานน้อย เพื่อจะได้รับผลประโยชน์ของขิงเต็ม ๆ